Какой Новый год без пузырьков шампанского в бокале? Долгое время вынужденные довольствоваться вариантами «Советское сухое» и «Советское полусладкое», теперь мы можем наблюдать в магазинах игристое вино в широком ассортименте. Испанские и французские вина прижились на наших столах как более привлекательный для вкуса аналог «Советского», но их минус – сравнительная дороговизна. Вне кризиса шампанское может выступать как мировое наследие, но сегодня совершенно нет необходимости завышать расходы или отказываться от пузырящегося напитка в новогоднюю ночь. Производители вина идут навстречу покупателям и предлагают антикризисные акции – скидки на шампанское для предусмотрительных и экономных.
Например, Испания предлагает сейчас купить новогоднее шампанское, совершенно аналогичное обычному, с 10-20% скидкой.
Итальянское просекко дешевле и интереснее, чем шампанское. Игристые вина вроде Нино Франко и Брют (просекко) доставят удовольствие искушенным ценителям, и постепенно во все большем разнообразии появляются на рынках.
Речь идет не только о том, что настоящее шампанское можно купить только в Шампани, и производится оно только там, а все остальное настоящим шампанским не является, поэтому разницы особо нет. Дело в том, что игристые вина, производимые, например, в Бургундии – представляют собой хорошие и недорогие напитки. Можно попробовать и американские (калифорнийские) варианты.