Главная
|
|
|||||||
|
|||||||
|
|||||||
 Существенная разница белого вина и красного это способ изготовления. Белый виноград прессуется под большим давлением, выделяя чистый виноградный сок без виноградных шкурок (при производстве красного вина, виноград не прессуется и процесс брожения происходит вместе с шкурками). Оттенок белого вина зависит от сорта применяемого винограда и может варьироваться от совершенно прозрачного до золотистого. По этикету белые вино преподносят к рыбе и к другим различным морепродуктам, к белому мясу под соусом или к овощному салату. Так же белые вина признаны идеальным аперитивом и превосходно оттеняют десерт.
 Самые легендарные сорта белых вин, выпускаемых в Чили: Sauvignon Blanc и Chardonnay.
|
|||||||
