|
|
|
 |
Виноградство Чили |
|
 |
Популярные вина
 Bинo Don Miguel Merlot MEPЛO - кpacнoe нaтуpaльнoe винoгpaднoe cуxoe винo, poзлитo кpупнeйшим eвpoпeйcким ... |
 Bинo CHARDONNAY Шapдoнe бeлoe cуxoe 0,75л VINEDOS TERRANBLE Чили Производитель: Vinedos Terranoble S.A. |
 Bинo Sauvignon Blanc 2002 - бeлoe cуxoe винoгpaднoe винo, пpoизвeдённoe из клaccичecкoгo copтa винoгpaдa Coвиньoн Блaн. |
|
 |
|
 70 000 лет назад в трудолюбивые жители древнего Египта использовали оросительные каналы для доставки воды даже в самые отдаленные регионы пустыни. С тех пор принцип работы фактически не изменился. В некоторых районах Чили до сих пор используются каналы, построенные инками. Только в отличие от древних египтян источником воды является не река, а тающие снега Анд. Благодаря этой системе виноградники получают достаточное количество воды во время созревания плодов. В основном виноградники развернулись на севере Центральной долины.
 Самой выдающейся чертой чилийского винограда является тот факт, что он никогда не подвергался налетам филлоксеры. Филлоксера – это насекомое-вредитель, которое питается корнями виноградной лозы. В 19 веке филлоксеру завезли из Америки, и очень скоро по всей Европе разразилась настоящая чума. Виноградники погибали во Франции, Испании, Португалии, Италии, Венгрии и даже в Южной Африке. Хоть спасение и было найдено в скрещивании американского винограда, который обладал иммунитетом, и европейского, почвы уже безнадежно испорчены. Виноград Чили уцелел по двум причинам. Во-первых, крошечные насекомые просто не смогли перебраться через Анды. И во-вторых, чилийская почва наделена иммунитетом к филлоксере. Именно по этому чилийский виноград сохранил свои оригинальные качества, и чилийское вино по праву считается обладателем незабываемого вкуса и аромата.
|
|
|
|
Главная
