|
|||
|
ПОСЛЕДНИЕ ДОБАВЛЕНИЯ
Взять высоту
Как это бывает Вкус победы За кадром Шаги к победе Очная ставка в Берлине Модные направленности в Чили Прогнозы виноделов Вина Montes Laroche. Чили СЛУЧАЙНЫЙ АНЕКДОТ
КОНТАКТЫ
Преобрести чилийские вина можно в бутике по адресу: +7 (495) 660-33-41, Москва, Кутузовский пр., 18.
Связаться с администрацие сайта можно по email: chilevine@list.ru |
|||
|
Главная
|
||||||
|
||||||
 Название державы Чили, учитывая мнение лингвистов, состоялось от названия племен некогда населявших эту землю, и достолвно обозначает «место, где кончается территория» Стартовало виноделие на данной земли в 1548 г., как скоро испанские конкистадоры высадили на земли Чили первые виноградные лозы. В 1551 г. вышел 1 винтаж чилийского вина. В 16 веке в Чили приходит католическая церковь и бывает замечено потребность в вине для церковных дел. В это время в Чили широко распространен вид винограда Паис, коий остался и в настоящий момент, хотя в не очень больших числах. В 17 веке Испанский король издает указ о запрете виноделия в Чили, ибо туда не было экспорта испанских вин. До 19 века вина изготавливаемые в Чили не выделялись неплохим качеством: они нередко были окисленными и довольно вкусными. В 50-е годы 19 века роскошные чилийцы начинают путешествовать в Европу. Они, естественно, ощущают разность. Бывает замечено мода: иметь в своем собственном пользовании виноградник с европейскими видами. Следущий ренессанс чилийского виноделия пришелся уже на наши дни. Во 2 половине ХХ века чилийские вина из вида Мерло имели "зеленый" растительный привкус. Оказалась, что этот вид перемешался с Карменер, коий созревает на 2 недели позднее. Состоялось размежевание этих 2 видов и бордосский вид Карменер, утраченный ныне во Франции, стал визитной карточкой Чили. Вина из него получаются фруктовые, крепкосбитые, структурированные и с высоким потенциалом к выдержке. Этот вид поздносозревающий и низкоурожайный. В 70-е годы 20 века был отложен закон о запрете возведения свежих бодег и лимитировании производства. Это дало толчок к увеличению размеров производства и экспорта. В 80-х годах Чили занимает 3-е место по экспорту вин во всем мире. Бывает замечено приток капитала с помощью заморских вложениям. Помимо этого Пиночет разрешил долгосрочную аренду территорий для заморских фирм и использовал довольно лояльную политическому деятелю: разрешено все, что не запрещено.В 90-е годы свежая революция – виноградари делают свежие личные бодеги (сегодня в Чили свыше 100 винодельческих фирм и кооперативов) Бывают замечены авторские вина. Вводится строгое лимитирование урожайности.Сегодня площадь виноградников в Чили составляет 107 000 Га. Идеальные условия для выращивания винограда, климатическое многообразие, достаточные запасы воды, коие постоянно пополняются ледниками Анд и отсутствием филлоксеры делают Чили "виноградным раем" Эта держава географически защищена от филоксеры: с севера пустыня, с востока горы Анды и океан. Тут 95% лоз не привиты на стабильный к филлоксере подвой, как практически всюду на планете. Хотя девственная чистота виноградников затрудняет работу над введением свежих видов. Каждая лоза, привозимая в Чили, в первую очередь подвергается шестилетнему казенному карантину. В Чили основы представлены: смесью суглинка, известняка и песка на вулканических породах и глинистыми участками. В виноделии применяется в основном ручной сбор винограда. |
||||||
|
||||||
Копирование без ссылки на ресурс запрещено © 2007