|
|||
|
ПОСЛЕДНИЕ ДОБАВЛЕНИЯ
Взять высоту
Как это бывает Вкус победы За кадром Шаги к победе Очная ставка в Берлине Модные направленности в Чили Прогнозы виноделов Вина Montes Laroche. Чили СЛУЧАЙНЫЙ АНЕКДОТ
КОНТАКТЫ
Преобрести чилийские вина можно в бутике по адресу: +7 (495) 660-33-41, Москва, Кутузовский пр., 18.
Связаться с администрацие сайта можно по email: chilevine@list.ru |
|||
|
Главная
|
||||||
|
||||||
|
Чили не даром именуют винодельческим раем. Держава вытянута с севера на юг, в следствии этого климатические условия тут необыкновенно разнообразны. На севере сухо и жарко, на юге влажно и тепло. В общем климат возможно охарактеризовать как средиземноморский, с влажной зимой (средняя температура 12 С) и сухим летом (21 С) Осадки как правило выпадают зимой, летом наиболее 60% чилийских виноградников нуждаются в орошении. Обилие солнца делает условия для великолепного вызревания винограда. Невысокая влажность и высокая освещённость мешают развиваться заболеваниям лозы. Солидные перепады суточных температур хранят подходящий уровень кислотности и ароматические данные ягод, а долгие вегетационный период содействует полимеризации фенолов, что имеет место быть в мягкости и округлости танинной структуры красных вин.
Уникальной особенностью Чили считается недоступность филлоксеры. Причин тому некоторое количество: твердый контроль посадочного материала и изолированное географическое положение державы. Натуральной границей на севере работает пустыня Атакама, на западе — Негромкий океан. Холодное течение Гумбольдта навевает невесомые массы из Арктики. Поскольку чилийские лозы не нуждаются в прививках на филлоксероустойчивые подвои, они лучше усваивают сытные препараты из основы, живут существенно больше, не очень подвержены болезням и климатическим стрессам. Лишь в Чили возможно увидеть лозы, коие, не взирая на свой преклонный возраст (около 100 лет), все еще плодоносят. Сухой жаркий чилийский климат и несчастные органикой основы делают прекрасные условия для выращивания вида Сира (более 1 тыс. га), развивающего активные фруктовые ароматы с тонами специй. Он стал модным в Чили в недалеком прошлом, хотя уже демонстрирует неплохие результаты. Паис, завезённый в Чили испанцами, выдает тощие слабоокрашенные вина, коие как правило реализуются на отечественном рынке. Площади под ним сократились с 29 тыс. га в конце 80-х гг. до 15,5 в конце 90-х. В настоящий момент как правило возделывается в долине Мауле и Южном регионе. |
||||||
|
||||||
Копирование без ссылки на ресурс запрещено © 2007